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四川成都:春暖花开时 蒜薹迎丰收

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-03-23    作者:
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  每年3月中下旬,四川省成都市温江区的新鲜蒜薹开始大量上市,蒜农们也迎来了丰收的日子,那么今年温江蒜薹的产量和价格如何呢?一起跟随记者去看一看。?

  成都台记者 林锐:四川人把采收蒜薹叫做打蒜薹,怎么个打法呢,来,我给大家示范一下,才学的。左手拿着蒜薹的顶部,然后用这样的一个带针的工具,从下往上,这样来回的拉动,我是来回了很多次,其实像这些非常专业的蒜农们,他们可能一上一下蒜薹就出来了。从田间地头直接上桌,您看看地道的四川风味的蒜薹美食,蒜薹炒香肠,这边蒜薹炒腊肉。汁很多,而且清脆。

  成都市温江区大蒜种植面积有1.5万亩左右,今年,由于气温升高,蒜薹大量上市的时间比去年提前了大约10天。据了解,温江区的新鲜蒜薹80%用来供应成都及四川省内的菜市,20%销往北京、西安等地。每到采收季,成都周边地区的蒜薹收购商都会直接把车开到田野边进行收购,然后集中销售。

  记者:一天大概能收购多少斤?

  蒜薹收购商:2000多斤,2000斤、3000斤。

  采收完蒜薹,蒜头才能开始成长,并于5月进入成熟期。

  四川成都市温江区大蒜协会会长 祝玉成:今年每亩产量800斤到850斤左右,比去年每亩地增收了100到200斤左右,蒜薹的产值每亩地3000到3100元。

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