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现在市场上茭白的价格是多少?茭白什么时候上市?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-07-24    作者:
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茭白是南方地区常见一种水生蔬菜,其味道清甜,且含有丰富的营养功效,被誉为是“江南三大名菜”之一。那么现在市场上茭白的价格是多少?茭白什么时候上市?一起来了解下吧。

现在市场上茭白的价格是多少?

安徽芜湖市繁昌区茭白1.27元/斤;安徽宣城市广德市茭白0.98元/斤;福建漳州市龙海区茭白1.08元/斤;湖南长沙市芙蓉区茭白1元/斤;四川攀枝花市米易县茭白1.5元/斤;贵州黔东南苗族侗族自治州三穗县茭白1.8元/斤;江苏连云港市灌云县茭白1.2元/斤等。

备注:以上茭白价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

茭白什么时候上市?

茭白主要分为双季茭白和单季茭白,顾名思义双季就是能收获两季,而单季则是一季。一般情况下,双季茭白主要在5-6月、10-12月收获上市,而单季茭白主要在9-10月收获上市。当然,具体的上市时间还得看产地,目前茭白在我国的产地包括有安徽、江西、福建、台湾、湖南、湖北、海南、广东、广西等地。产地环境不同,上市时间也是不同的。

茭白要怎么处理好?

1、去皮

茭白可以去皮也可以不用。一般建议在食用鲜嫩的茭白时可以不去皮,而在食用老的茭白时则要去皮。

2、剥壳

茭白的叶子为绿色跟玉米的外壳差不多,这一层叶子必须要去掉,否则没办法继续处理茭白。

3、焯水

茭白通常是不用焯水的,只是说焯水后再做菜会更健康些。而茭白焯水的方法非常简单,把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。

4、切法

茭白的切法,可由所做的菜来决定,一般切片、切段、切丝都行。

总的来说,茭白在我国种植十分广泛,因此它的价格也是不贵的,特别是当前夏季是吃茭白的好季节,但在吃茭白时一定要注意其处理方法才行。

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